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温中健脾羊肉丸子冬瓜汤的做法

2019年05月23日 栏目:法律

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羊肉丸子冬瓜汤的材料羊肉相克食品150克冬瓜相克食品200克大葱适当姜相克食品适当胡椒粉适当精盐适当香菜相克食品适当生抽适当香油适当淀粉适当 羊肉丸子冬瓜汤的做法图片步骤,怎样做羊肉丸子冬瓜汤好吃?

羊肉洗净,切成小块,

用料理机绞成羊肉馅,

大葱和姜分别切末,

羊肉馅中加入料酒、葱末、姜末、胡椒粉、淀粉、生抽和香油,

搅拌均匀,静置10分钟,

冬瓜去皮,切片,香菜切末,

沙锅中加水烧开,转成小火,

手上抹油,用手心将拌好的羊肉馅团成小羊肉丸子,

下沙锅煮至全部浮起,

下入冬瓜片,

大火煮开,转中火煮5分钟,加1小勺盐和少量胡椒粉,

出锅前加入香菜末便可。

成品图

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美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

羊肉丸子下锅时切勿用大火,要用小火慢煮,待丸子全部浮起时,再转大火煮,这样可以免丸子被煮散。

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