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奶油椰香软心蛋糕的做法

2019年05月15日 栏目:故事

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奶油椰香软心蛋糕的材料奶油香芋馅50g鸡蛋相克食品2个椰浆适当牛油30g砂糖40g椰丝适当 奶油椰香软心蛋糕的做法图片步骤,怎样做奶油椰香软心蛋糕好吃?

牛油加热溶化,倒入香芋馅内搅拌均匀,加入适当椰丝(依照个人爱好)搅拌均匀,分2次倒入椰浆搅拌均匀。

蛋黄蛋清分离,蛋黄分次倒入香芋馅内轻轻盈速搅拌均匀。

面粉筛好后和盐,泡打粉,香草粉混合搅拌均匀分2次倒入香芋馅内轻轻盈速搅拌均匀。

蛋清加入几滴白醋用电动打蛋器打30秒后分2次加入沙糖打至硬性发泡。

蛋清分2次加入蛋黄糊内,好像炒菜1样从下往上翻搅拌均匀。

蛋糕糊倒入模型内,抹平表面,震动模型震出气泡。

烤箱180度预热10分钟,改170度烤箱中层烤10⑴5分钟后改160度烤10⑴5分钟后再改150度烤5⑴0分钟左右便可。取出模型倒扣完全放凉后便可脱离模型撒椰丝切块享用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

不过我发现,香芋是个好东西,由于让蛋糕口感湿润味道也不错。更重要的是,好几次用香芋做蛋糕发现很少出现回缩,开裂,严重塌陷的现象。估计是馅料和蛋糕很好融会阿!

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